Opis

Voćarstvo autora Nikole Mićića, Gordane Đurić i Borisa Pašalića opsežno je i vrijedno djelo koje na jednom mjestu donosi sveobuhvatan pregled suvremenog voćarstva. Objavljena povodom dvadesete obljetnice rada Naučnog voćarskog društva Republike Srpske, ova bogato ilustrirana publikacija, tiskana na kvalitetnom papiru, predstavlja pouzdan izvor znanja za stručnjake, studente, proizvođače i sve zaljubljenike u voćarstvo.

Knjiga obrađuje ključna područja voćarske proizvodnje – od sustava uzgoja, podizanja voćnjaka i održavanja tla do specifičnosti uzgoja pojedinih voćnih vrsta kao što su jabuka, kruška, šljiva, breskva, trešnja, marelica, lijeska, malina i jagoda. Posebna se pozornost posvećuje morfološkim, fiziološkim, organoleptičkim i biokemijskim svojstvima plodova, kao i pravilnom odabiru sorata u skladu s ekološkim uvjetima.

Voćarstvo donosi i odgovore na brojna aktualna pitanja vezana uz intenzivne sustave uzgoja te pruža praktične i stručne smjernice za uspješnu proizvodnju – od izbora sorata do primjene agrotehničkih i pomotehničkih zahvata. Riječ je o knjizi koja će biti dragocjena svima koji žele proširiti svoje znanje i unaprijediti praksu u području voćarstva.